آخر تحديث GMT 06:25:28
السبت 15 شباط / فبراير 2025
الدار البيضاء اليوم  -
أخر الأخبار

لجنة خبراء تحذر من الإفراط في استهلاك الدهون والسكر

التقارير تؤكد صحة استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول كالبيض

الدار البيضاء اليوم  -

الدار البيضاء اليوم  - التقارير تؤكد صحة استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول كالبيض

أغذية غنية بالكوليسترول
واشنطن - جورج كرم

أكدت لجنة خبراء أميركيين، أنّ استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول مثل البيض واللحوم الحمراء والزبدة لا يشكل خطرًا على الصحة خلافًا لما يعتقد البعض، ولكنها حذرت في المقابل من الإفراط في استهلاك الدهون المشبعة والملح والسكر.

وفي تقرير صدر الخميس الماضي، أوصى الخبراء المستقلون الأربعة عشر السلطات الفيدرالية بعدم تحديد مستوى لاستهلاك الأطعمة الغنية بالكوليسترول، بل بتشديد القيود على الدهون المشبعة، كما شددوا على منافع الحمية المتوسطية الغنية بالدهون غير المشبعة.

وأوضح الخبراء أنّ الأبحاث المتوافرة لا تظهر وجود رابط يمكن قياسه بين استهلاك الكوليسترول ومستوى هذه المادة في الدم عند غالبية الأشخاص، لذا فهم يستنتجون أنّ الكوليسترول ليس غذاء ينبغي أن نقلق منه، إذا ما أفرطنا في استهلاكه.

والتوصيات الرسمية العائدة إلى العام 2010 تحدد بـ300 مليغرامًا كمية الكوليسترول التي يمكن استهلاكها من دون أن تشكل خطرًا على الصحة، أي ما يوازي قطعة لحمة وزنها 300 غرامًا أو بيضيتين، إلا أن هذه المسألة تبقى مثار جدل.

ويعتبر بعض أطباء القلب أن تناول أطعمة غنية بالكوليسترول قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال المساهمة في تشكل طبقات داخل الأوردة.

وشدد التقرير على أنّ الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة يشكل مصدر قلق، لاسيما على الأشخاص الذين هم فوق سن الخمسين.

وتتواجد هذه الدهون المشبعة خاصًة في اللحوم الدسمة ومشتقات الحليب وجوز الهند وزيت النخيل والحلويات.

وركزت اللجنة أيضًا على الخطر الذي يمثله السكر المضاف إلى بعض الأطعمة والمشروبات، ولاسيما على صعيد البدانة، كما أوصت للمرة الأولى بأنّ يحدد الأميركيون استهلاكه بـ10% من مجموع السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم أي حوالي 12 ملعقة صغيرة.

ويجتمع هؤلاء الخبراء كل خمسة أعوام لرفع توصيات بغية وضع دليل غذائي رسمي جديد، حيث شددوا على أهمية استهلاك المزيد من الخضار والفاكهة للصحة.

وكتب الخبراء في دليلهم أنّ حمية غنية بالخضار والفاكهة والحبوب الكاملة وفقيرة بالسعرات الحرارية الآتية من اللحوم تكون صحية أكثر ولها تأثير أقل على البيئة مقارنة بالحمية الغذائية الراهنة في الولايات المتحدة.

وترفع مجموعة الخبراء هذه التوصيات إلى وزارتي الصحة والزراعة اللتين عليهما وضع دليل غذائي جديد كل خمسة أعوام.

وبشكل عام تعتمد الوزارتان بشكل واسع التوصيات التي تشكل مرجعًا لتحضير الوجبات المدرسية التي تقدم إلى أكثر من 30 مليون طفلًا في المدارس الأميركية يوميًا.

casablancatoday
casablancatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

التقارير تؤكد صحة استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول كالبيض التقارير تؤكد صحة استهلاك أغذية غنية بالكوليسترول كالبيض



GMT 20:05 2022 الخميس ,13 تشرين الأول / أكتوبر

تأثيرات سيئة للسمنة على الحمل

GMT 19:50 2022 الخميس ,13 تشرين الأول / أكتوبر

أوميغا 3 تحمي العين من الجفاف

GMT 21:07 2022 الثلاثاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر

طبيب يحذر من خطر مميت لإحدى طرق تخفيض الوزن

GMT 20:42 2022 الثلاثاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر

تناول الأسماك البحرية يزيد من مقاومة الإجهاد

GMT 22:24 2022 الأحد ,09 تشرين الأول / أكتوبر

نقص الحديد يؤدي إلى إضعاف المناعة

GMT 21:48 2022 الأحد ,09 تشرين الأول / أكتوبر

7 فئات من الأدوية قد تسبب السمنة

GMT 18:46 2020 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

تكون مشرقاً وتساعد الحظوظ لطرح الأفكار

GMT 12:46 2017 الجمعة ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

نيكول سابا تتألّق و تسرق الأنظار في حفلة "هواوي"

GMT 06:24 2018 الجمعة ,13 تموز / يوليو

الروبوت Care-E يساعد المسافرين على حمل حقائبهم

GMT 14:10 2018 الأحد ,03 حزيران / يونيو

تصرفات غريبة وغير محببة تجنبيها بعد الخطوبة

GMT 06:59 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير

كليروايت تغزو السجادة الحمراء بتشكيلة متميزة

GMT 01:50 2017 الثلاثاء ,24 تشرين الأول / أكتوبر

اكتشاف نوع جديد من ثعبان البحر في خليج دولسي

GMT 15:53 2014 الإثنين ,15 كانون الأول / ديسمبر

القرفة تساعد فى وقف تقدم مرض الشلل الرعاش

GMT 10:39 2016 الجمعة ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

حجر الزفير من المجوهرات المطلوبة لفصل الشتاء

GMT 00:36 2015 الأربعاء ,28 تشرين الأول / أكتوبر

"حدائق الليمون" تنظم حفلًا للأطفال بمناسبة "عاشوراء" في مراكش

GMT 18:53 2016 الثلاثاء ,03 أيار / مايو

3 طرق بسيطة لإعداد ملمع شفاه في المنزل

GMT 01:13 2015 الثلاثاء ,22 كانون الأول / ديسمبر

"سنتر باركس" يستعد لاستقبال الحشود خلال عيد الميلاد المجيد

GMT 04:32 2019 الخميس ,04 تموز / يوليو

نفاد حجوزات سيارة كوينجسيج يسكو الجديدة
 
casablancatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

casablancatoday casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
casablanca, casablanca, casablanca