نهاية الأسبوع

> صناع التحدى: أشير هنا إلى صفحة بـ«صناع التحدي» بالأهرام التى يشرف عليها الزميل الأستاذ أحمد عامر عبد الله، والتى تهتم بشئون ذوى الإعاقة، والتى تستحق تحية خاصة أسجلها هنا. فى عدد الثلاثاء الماضى (28/8) قدمت الصفحة أول قزم فى منتخب رفع الأثقال الذى أصبح بطلا لإفريقيا، والشاب عمر زهير(16 عاما) الذى قهر مرض التوحد بالبطولة فى السباحة...نموذجان رائعان لتحدى الإعاقة.

> عماد الدين حسين: أحرص يوميا على قراءة العمود المتميز للزميل الفاضل عماد الدين حسين فى الشروق، وأشير هنا إلى ماكتبه يوم الأحد الماضى (19/8) تحت عنوان: «الدواعش انهزموا»..لكنهم لم يتبخروا، والذى رصد فيه ثلاثة أعمال إرهابية وقعت فى توقيت متزامن فى مصر بمسطرد، وفى الأردن بالسلط، وفى ليبيا بدرنة. نعم، الدواعش لم يتبخروا، والإحصاءات الدولية الموثقة ترصد وجود الآلاف فى سوريا و العراق و ليبيا وأفغانستان. وكما يقول عماد بحق فإن المعركة معهم لن تحسم فقط بالأسلحة، وإنما بالفكر والثقافة، فى مجتمعات واعية متماسكة.

> المبكبكة: تعرفت فى المطاعم البدوية المنتشرة مقابل القرى السياحية بالساحل الشمالى على أكلة بدوية رئيسية فيها اسمها المبكبكة، والتى هى بالأساس مكرونة بصلصة حمراء. غير أننى قرأت فى جريدة الوطن (19/8) ضمن سلسلة تحقيقاتها المتميزة «مصر أم الدنيا» أن المبكبكة هى أساسا أكلة ليبية، وبالتالى كان منطقيا أن تنتشر بين بدو الصحراء الغربية، أما لماذا هى من المكرونة فذلك بداهة لأن من استعمروا ليبيا كانوا هم الإيطاليين مبتكرى المكرونة!

> أستأذن القارئ الكريم فى إجازة قصيرة نحو الأسبوع، وكل عام وأنتم بخير.
المقال يعبّر عن رأي الكاتب وليس بالضرورة رأي الموقع
المصدر: جريدة الاهرام