الرئيسية » طبخ

القاهرة - شيماء مكاوي

تُقدِّم الطَّاهية، إلهام النعماني إلى "المغرب اليوم"، طريقة عمل حساء القرنبيط بالكريمة، والذي يتكون من؛ قرنبيط كبير الحجم، وبصلة كبيرة الحجم، مفرومة فرمًا خشنًا، وكرفس مُقشّر، ومفروم فرمًا خشنًا، وعود واحد بقدونس، مفروم، وحزمة 3 فصوص ثوم مهروس، وكوبان من الحليب، وكوبان من الماء، وملعقة كبيرة من الزبدة، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، وملح، بحسب الرغبة. أما الطريقة، تبدأ بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة، ووضعها في قدر من الماء المغلي، ثم يُغطّي القدر لبضع دقائق حتى يلين القرنبيط، ثم يوضع على النار، ويصفى بعد ذلك ويترك ليبرد. ويعاد القرنبيط إلى القِدر مع البصل، والكرفس، والبقدونس، والثوم، ويسكب الحليب والماء فوق الخضار، ويترك حتى تنضج، ويهرس الحساء في الخلاط، ثم يعاد إلى القِدر، وتضاف الزبدة، ونكّهتي الفلفل الأبيض والملح، ثم يسكب الحساء في وعاء التقديم، ويضاف بعض حبات القرنبيط.

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين
لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!
تعرفي على كيفية تحضير سلطة شاورما الدجاج لأفراد العائلة
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفة
طريقة سهلة لتحضير "باستا بصلصة الريحان" تعرفي عليها

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة