الرئيسية » طبخ

القاهرة - المغرب اليوم

المكونات: 1/2 كوب من الزبادي. 1/4 كوب ماء. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1/2 كوب من البصل المقطع. فصان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. 1/8 ملعقة صغيرة من القرنفل. ملعقة صغيرة من الشطة. 2 كيلو من اللحم "كتف الخروف" مقطعة شرائح سميكة. طريقة التحضير: 1.يوضع الزبادى، الماء، عصير الليمون، الخل، زيت الزيتون، البصل والثوم في إناء كبير، تخلط المكونات السابقة مع الملح، الفلفل، الكمون، جوزة الطيب، القرنفل، والشطة، ويتم تغطية شرائح اللحم بالخليط السابق، يغطى الإناء بغلاف بلاستيكي، ثم يوضع فى الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 12 و24 ساعة. 2.تسخن مقلاة كبيرة على شعلة عالية الحرارة، تطهى شرائح اللحم إلى أن يذوب دهنها ويصبح لونها بني لمدة خمسة دقائق لكل جانب.

View on casablancatoday.com

أخبار ذات صلة

هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين
لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!
تعرفي على كيفية تحضير سلطة شاورما الدجاج لأفراد العائلة
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفة
طريقة سهلة لتحضير "باستا بصلصة الريحان" تعرفي عليها

اخر الاخبار

"الحرس الثوري الإيراني" يعيد انتشار فصائل موالية غرب العراق
الحكومة المغربية تُعلن أن مساهمة الموظفين في صندوق تدبير…
روسيا تُجدد موقف موسكو من الصحراء المغربية
الأمم المتحدة تؤكد دعمها للعملية السياسية لحل نزاع الصحراء

فن وموسيقى

أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد…
وفاة الفنانة خديجة البيضاوية أيقونة فن "العيطة" الشعبي في…
كارول سماحة فَخُورة بأداء شخصية الشحرورة وتستعد لمهرجان الموسيقى…
شيرين عبد الوهاب فخورة بمشوارها الفني خلال الـ 20…

أخبار النجوم

أمير كرارة يحافظ على تواجده للعام العاشر على التوالى
أحمد السقا يلتقي جمهوره في الدورة الـ 41 من…
أنغام تستعد لطرح أغنيتين جديدتين بالتعاون مع إكرم حسني
إصابة شيرين عبدالوهاب بقطع في الرباط الصليبي

رياضة

أشرف حكيمي يوجه رسالة للمغاربة بعد الزلزال المدّمر
الإصابة تٌبعد المغربي أشرف بن شرقي عن اللعب مع…
المغربي حمد الله يقُود إتحاد جدة السعودي للتعادل مع…
كلوب يبرر استبدال محمد صلاح في هزيمة ليفربول

صحة وتغذية

فوائد صحية مذهلة مرتبطة بالقلب والمناعة للأطعمة ذات اللون…
النظام الغذائي الأطلسي يخفف من دهون البطن ويحسن الكوليسترول
بريطانيون يطورُون جهازًا جديدًا للكشف المبكر عن أمراض اللثة
اكتشاف مركب كيميائي يساعد على استعادة الرؤية مجددًا

الأخبار الأكثر قراءة