المقادير
كرنب مسلوق  2 كوب أرز  5 فص ثوم  3 حبة بصل  2 كوب طماطم مفرومة  3 حزم شبت وبقدونس وكزبرة  3 ملعقة نعناع فريش  1 ملعقة نعناع جاف  1 ملعقة كمون  3 ملعقة صلصة طماطم  1 ملعقة بابريكا  1 ملعقة بهارات مشكلة  1 ملعقة زنجبيل  نصف ملعقة شطة  ملح وفلفل  1 مكعب مرق  زيت قرفة 
طريقة التحضير
* يسلق الكرنب في ماء مغلي مع رشة من الكمون

* يقطع ويحشى بالخلطة

* لعمل الخلطة يخلط الأرز مع الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم

* يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة ثم يضاف البصل والثوم والنعناع ثم تضاف التوابل والبهارات والملح والفلفل والزيت

* تقلب كل المكونات جيدا

* يحشى بها ورق الكرنب ثم يوضع في وعاء كبير ثم يسقى بمرقة سلق البط

* يترك حتى تمام النضج ويقدم مع البط والملوخية