المقادير

    4 x عدد بيضة (مسلوقة ومقطعة أرباع)
    2 x عدد سمك فيليه (تونة)
    2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
    2 x عدد طماطم (شرائح)
    1 x معلقة كبيرة مستردة
    1 x رشة فلفل اسود مطحون
    ½ x كيلو بطاطس
    ½ x كوب زيتون اسود
    ¼ x كوب زيت زيتون
    ⅛ x كيلو فاصوليا خضرا

الطريقة:

    تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تطهى بالبخار.
    تنظف الفاصوليا الخضراء ثم تطهى أيضا بالبخار.
    تدهن التونة بالزيت ثم تتبل بالمح والفلفل ثم على جريل ساخنة جدا ومدهونة بالزيت نشوى قطع السمك لمدة دقيقتين على كل جانب ثم تقطع مكعبات.
    فى وعاء عميق نضع عصير الليمون والزيت والفلفل الأسود والمستردة ونخلط جيدا.
    ثم نضيف للتتبيلة البطاطس والفاصوليا والطماطم والتونة والزيتون ونقلب ثم يوزع فوقها البيض المسلوق وتقدم بالهنا والشفا.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن السمك بالفريك

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير صلصة الطماطم للمكرونة