المقادير

    4 x معلقة كبيرة زيت قلي
    2 x معلقة كبيرة دقيق
    2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    2 x معلقة كبيرة عصير (بصل)
    1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    1 x كيلو كبدة (مقطعة شرائح)
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
    1 x معلقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

    نتبل الكبدة بالملح و الفلفل و عصير الليمون و البصل و نسيبها شوية
    و بعدين نغطيها بالدقيق مع الضغط كويس على كل شريحة من الجهتين
    و في طاسة مناسبة نسخن الزيت قليلا ثم نحمر فيه الكبدة حتى تنضج
    بعد كده نضعها في طبق التقديم على فرشة من البقدونس حتى تمتص الزيت و تقدم مع البطاطس المحمرة بألف هنا

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير ساندويش الكبدة المقلية

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير الاسباجتي بالبسلة والفلفل المشوي