المقادير:

    3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    2 x كوب فول (مدمس و مهروس)
    1 ½ x كوب حليب كامل الدسم (دافي)
    1 x عدد فص ثوم مهروس
    1 x معلقة صغيرة كمون
    1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الذوق)
    1 x معلقة كبيرة زبدة
    1 x عدد صفار بيضة
    1 x معلقة كبيرة دقيق
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الذوق)

الطريقة:

    يخلط الفول مع زيت الزيتون والكمون والثوم والملح والفلفل حسب الذوق , ثم يوضع الخليط فى صينية>
    يوضع الزبد مع الدقيق على نار متوسطة الحرارة حتى يكتسب الخليط لونآ ذهبيآ خفيفآ , ثم يضاف الحليب بالتدريج لإعداد البشاميل.
    يخفق صفار البيضة مع البشاميل ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة , ثم يصب البشاميل على الفول.
    يطهى في فرن مرتفع الحرارة حتى يكتسب البشاميل اللون البني الذهبي.

قد يهمك أيضا:

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير مكرونة بصوص الثوم و البقدونس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير فول المعلم