يمكن أن يجعل داء السكري أوقات الوجبات محيرة بين اختيار الأطعمة التي لا تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم والتأكد من تتبع عدد الكربوهيدرات ، ومن أهم هذه الوجبات خصوصا أن العديد من أطعمة الإفطار الشعبية محملة بالسكريات المضافة، فسواء تم تشخيصك بمرض السكري من النوع 2 ، أوكنت تتطلع ببساطة إلى الحفاظ على انخفاض نسبة السكر في الدم ، سنقدم لك أفضل أطعمة الإفطار التي يمكن أن يتناولها مريض السكري، وفقا لما نشره موقع " eatthis".

1 -  عجة بيض نباتية:

البيض خيار فطور قوي غني بالبروتين للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم طوال اليوم، لقد وجدت العديد من الدراسات أن بدء يومك بوجبة إفطار غنية بالبروتين يمكن أن يمنع التقلبات الشديدة في نسبة الجلوكوز في الدم لساعات قادمة، الأومليت  هو خيار أفضل يمكن إضافة الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية .

2 -  وعاء زبادي يوناني:

الزبادي اليوناني مليء بالبروتين ويمكن أن يكون منخفضًا جدًا في السكريات الطبيعية ، حيث تستخدم البكتيريا الموجودة في الزبادي سكر اللاكتوز أثناء عملية التخمير، اختر نوعًا عاديًا أو بدون سكر مضافًا للحصول على أفضل توازن لسكر الدم .

3  -  دقيق الشوفان:

في حين أن دقيق الشوفان هو في الغالب كربوهيدرات معقدة ، إلا أنه نجم عندما يتعلق الأمر بفوائده الصحية، دقيق الشوفان مليء بالألياف القابلة للذوبان ، وهي المسؤولة عن انخفاض استجابة نسبة السكر في الدم وتساعد في خفض الكوليسترول ، يمكنك إضافة بذور الشيا وبذور الكتان ومسحوق البروتين والمكسرات والفواكه الطازجة أو المجمدة.

قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ :

إكتشاف طريقة جديدة للتأقلم مع النوع الثاني من مرض السكري

السمنة وداء السكري محور يوم دراسي في الرباط