أظهرت دراسة أمريكية حديثة، أن تناول الأطعمة التى تحتوي على نسب مرتفعة من البروتين، وعلى رأسها اللحوم الحمراء، كجزء من حمية منخفضة السعرات الحرارية، يمكن أن يساعد كبار السن على إنقاص أوزانهم,  وقال الباحثون بالمركز الطبي لجامعة ديوك الأمريكية، إن هذه حمية البروتينات تساعد كبار السن الذين يعانون من السمنة المفرطة، مع قدرة محدودة على ممارسة الرياضة لإنقاص أوزانهم، ونشروا نتائج دراستهم اليوم الإثنين في دورية "علم الشيخوخة",  وأشار فريق البحث إلى أن إصابة كبار السن بالسمنة تساهم في المزيد من الآثار الصحية السلبية، وتضعف عملية التمثيل الغذائي، وتضعف قوة العضلات، ما يؤثر بالسلب على أداء الأنشطة اليومية, ونوه الباحثون إلى أن تعزيز كمية ونوعية البروتين عبر الوجبات الغذائية التى يتناولها كبار السن، كجزء من حمية منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص أوزانهم، يساعد على حماية كتلة العضلات، ويحسين توازن وقوة الجسم، ويساعد كبار السن على المشي بشكل أسرع.