واشنطن - رولا عيسى
يوجد في العالم سبعة زيوت صحية، منها ما يرش على الطعام، ومنها ما يفيد البشرة والشعر، التي يوجد سبب علمي وراء كونها أفضل زيوت العالم والتي ينصح باستخدامها. زيت الحبة السوداء يستخدمه البعض فقط فوق خبز النان، ولكن في كثير من البلدان الأخرى بذور الكمون الأسود، والمعروفة باسم الحبة السوداء (حبة البركة) يتم الاعتماد عليها لخصائصها الطبية.
وتقول العادات التقليدية أنه علاج لكل شيء ما عدا الموت، فهناك الكثير من الأبحاث الحديثة التي تشير إلى فوائدها، كعلاج أعراض الأمراض التنفسية والحساسية مثل حمى القش وألام المفاصل.
ويفضل تناول زيت الحبة السوداء بشكل مباشر بملعقة، فهو له طعم اليانسون الخفيف، أو يمكنك أن تأخذ بذور المسحوقة في كبسولة، إذا كان لديك التهاب المفاصل أو الحساسية الموسمية جرب تناول ملعقة صغيرة أو اثنين كل يوم لمدة شهر. زيت السمك أسماك المياه الباردة غنية بالأحماض الدهنية الفريدة التي يتم استخراجها لصنع زيت السمك، ويعتبر زيت السمك من المكملات الغذائية الشهيرة لاحتوائه على الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي نفتقدها والتي لها تأثير كبير على الصحة العامة من الطفولة إلى سن الشيخوخة، جرب ملعقة صغيرة يوميا لعلاج التهاب المفاصل، أو ملعقة كبيرة لعلاج الاكتئاب. زيت بذور الكتان واحدة من أهم فوائد زيت بذرة الكتان هي أنه مفيد للبشرة، فأثبتت الدراسات أن النساء اللائي تناولن زيت بذور الكتان يوميا لمدة 12 أسبوعا انخفض لديهن حساسية الجلد، وخشونة الجلد والقشور، بينما زادت النعومة والترطيب، استخدميه عن طريق رش بذور الكتان المطحونة على السلطة أو في العصائر. زيوت بذور اليقطين كثيرا ما يتم تجاهل بذور اليقطين، على الرغم من فوائده الغذائية والصحية، حيث يحتوي على لوتين وزياكسانثين الكاروتينات وكذلك فيتامين (هــ) الذي يحسن صحة القلب والأوعية الدموية، ويمكن إضافته على السلطة للاستخدام اليومي. زيت النعناع تلك الرائحة التي تحصل عليها من كوب من الشاي مع النعناع الطازج هي بفعل تبرخ الزيوت التي يحتويها، تلك الزيوت هي واحدة من المنتجات الطبيعية المهمة جدًا لصحة الجهاز الهضمي. زيت جوز الهند يستخدم جوز الهند كغذاء في المطبخ الآسيوي كما أن له فوائد في العلاج التقليدي، حيث يحتوي على مركبات طبيعية مضادة للبكتيريا، مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، كما يساعد على تخفيف بعض الأمراض الجلدية. زيت السمسم كان يستخدم زيت السمسم في الطب الهندي القديم كنظام للعلاج التقليدي والتي لا تزال تستخدم على نطاق واسع في الهند، ويستخدم زيت السمسم كقاعدة لعدة علاجات، وخاصة للتدليك ويستخدم كغسول للفم، فهو يقتل البكتيريا السيئة، ويقلل من الترسبات، ويمكنه علاج رائحة الفم الكريهة وتحسين صحة الأسنان.