أظهرت دراسة طبية أن النظام الغذائي عالي الدهون يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام بسبب إشارات المخ الخاطئة.

في هذة الدراسة ، درس باحثون أحد مسارات الإشارات في المخ ، إشارات الأنسولين والطريقة التى يعمل بها في الدوائر خلايا المخ محددة .