منظمة الصحة العالمية تؤكد أن زلزال المغرب أضرّ بـ 300 ألف شخص في مراكش والمناطق المحيطة استمرار الحملات في المغرب لإيصال المساعدات للمتضررين من جراء الزلزال تعرض مواقع تاريخية في المغرب لأضرار بسبب الزلزال أرقام ضحايا فاجعة المغرب تكشف حجم مأساة الزلزال سيدة مغربية تروي تفاصيل "ليلة الرعب" في كارثة الزلزال المغربي وزارة الداخلية المغربية تؤكد أن عملية الإنقاذ تتواصل في المناطق المنكوبة من جراء الزلزال هزة أرضية في ساحل اقليم الدريوش بلغت قوتها 4.2 درجات اندلاع حريق ضخم في بناء مكون من 24 طابقاً في مدينة اسطنبول التركية مستوطنون يهاجمون مدناً وقرى في الضفة والقدس ومسلحون فلسطينيون يشنون هجمات في نابلس والخليل ورام الله وفاة الفنانة المغربية خديجة البيضاوية بعد صراع طويل مع المرض

أخر الأخبار

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن لحم بالعدس الأصفر

GMT 22:53 2020 الإثنين ,17 شباط / فبراير

الدار البيضاء اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن لحم بالعدس الأصفر

طاجن لحم بالعدس الأصفر

القاهرة - الدار البيضاء اليوم

المقادير

    4 x عدد فص ثوم مهروس
    3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    3 x عدد عيدان كرفس (مقطع)
    2 x معلقة كبيرة زبدة
    2 x معلقة كبيرة خل
    2 x عدد جزر (شرائح)
    2 x عدد بطاطس (شرائح)
    1 ½ x كوب مرق اللحم
    1 ¼ x كوب عدس (أصفر)
    1 x عدد بصلة مفرومة
    1 x معلقة كبيرة قشر ليمون (مبشور)
    1 x كيلو لحمة بتلو (شرائح)
    1 x عدد ورق لورا
    1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    ½ x كوب دقيق (متبل بالملح والفلفل الأسود)

الطريقة:

    نضع الدقيق المتبل فى وعاء ويتم تغطية قطع باللحم به من جميع الجهات.
    فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ويترك حتى يسخن ثم نحمر قطع اللحم حتى يحمر لونها وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
    فى نفس الإناء نضيف البصل ثم الثوم ونقلب حتى يذبلوا قليلا.
    ثم نضيف المرق والخل ويتبل الخليط ونضيف قطع اللحم ويترك الخليط حتى يغلى ثم تقلب قطع اللحم على الجانب الاخر.
    وتترك قطع اللحم حتى تنضج وتتشرب السائل نهدى النار تماما ويغطى الوعاء ويترك مدة ساعة تقريبا.
    ثم نضيف العدس والجزر والبطاطس والكرفس وورق اللورا مع 2 كوب من الماء.
    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات ثم يغطى الإناء ونهدى النار ويترك حتى ينضج.
    ثم نضيف قشر الليمون المبشور ويترك الإناء دون غطاء مدة نصف ساعة حتى يغلظ القوام وقطع اللحم تنضج تماما.
    يغرف فى أطباق التقديم ويزين بالبقدونس يقدم ساخنا بالهنا والشفا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير طاجن لحم بالعدس الأصفر

طاجن لحم بالعدس الأصفر

القاهرة - الدار البيضاء اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

إنشاء خط أنابيب الغاز

الرباط ـ الدارالبيضاء اليوم

القاهرة ـ العرب اليوم

هجوم إلكتروني

واشنطن - الدار البيضاء اليوم

الشاعرة والأديبة الفلسطينية سلمى الخضراء الجيوسي

عمّان - نورما نعمات

أشرف حكيمي

الرباط - الدار البيضاء

عصير طماطم

الفنانة تارا عماد

القاهرة - الدار البيضاء اليوم