آخر تحديث GMT 06:25:28
الدار البيضاء اليوم  -

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المرقوق السعودي

الدار البيضاء اليوم  -

الدار البيضاء اليوم  - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المرقوق السعودي

المرقوق السعودي
القاهرة - الدار البيضاء اليوم

المقادير
- لتحضير العجينة :

    دقيق : 6 اكواب
    الزيت النباتي : ثلث كوب
    الماء : حسب الحاجة
    ملح : ربع ملعقة صغيرة

- لتحضير المرقوق :

    لحم غنم : 1 كيلو (مقطّع إلى مكعبات)
    البصل : 2 حبة (حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً)
    الثوم : 6 فصوص (مهروس)
    مرق اللحم : 2 مكعب
    معجون الطماطم : 6 ملاعق كبيرة
    الماء : حسب الحاجة

- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكزبرة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : 4 أعواد
- حبهان : ملعقة صغيرة
- ورق غار : 4 ورقات
- كبش القرنفل : 4 حبات

الطريقة:

1- في قدر الضغط على حرارة متوسطة، ضعي البصل، الثوم ومزيج البهارات المطحونة.

2- أضيفي اللحم، مزيج البهارات الصحيحة، المرق ومعجون الطماطم. اغمري المكونات بالماء.

3- اضغطي القدر لـ30-35 دقيقة حتى ينضج اللحم.

4- لتحضير عجينة المرقوق: أثناء طبخ اللحم، ضعي الدقيق، الزيت والملح في وعاء. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المكونات حتى تتماسك العجينة.

5- غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه في زاوية دافئة لـ30 دقيقة.

6- شكّلي 8 كرات متساوية الحجم من العجينة. افردي الكرات على سطح منثور بالدقيق وقطّعيها إلى مكعبات.

7- أضيفي مكعبات العجين إلى مزيج اللحم. أطهي المكونات لـ15 دقيقة دون تغطية القدر.

8- قدّمي الطبق ساخناً.

قد يهمك أيضا:

تعرفي علي طريقة إعداد وتحضير الجمبري بالثوم والكزبرة

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير دجاج بالفرن بالليمون والسماق

casablancatoday
casablancatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المرقوق السعودي تعرفي على طريقة إعداد وتحضير المرقوق السعودي



GMT 11:54 2020 الجمعة ,23 تشرين الأول / أكتوبر

حمية غذائية تعزز صحة المتعافين من كوفيد-19

GMT 15:48 2020 السبت ,17 تشرين الأول / أكتوبر

هذه كمية ونوعية الفواكه التي تحمي القلب والرئتين

GMT 14:06 2020 الإثنين ,12 تشرين الأول / أكتوبر

لغز العلاقة الغامضة بين الغذاء والسعادة!

GMT 04:55 2017 الجمعة ,29 كانون الأول / ديسمبر

إصابة عبد العالي المحمدي لا تدعو إلى القلق

GMT 02:01 2017 الخميس ,15 حزيران / يونيو

جميلة عوض تنتهي من تصوير دورها في "لا تطفئ الشمس"

GMT 20:36 2018 الأربعاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

رجل أمن يخنق زوجته وينام بجوار جثتها 3 أيام

GMT 09:44 2018 السبت ,24 آذار/ مارس

كيلى جينر ترفع شعار "الأمومة مش سهلة"

GMT 13:51 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير

قصات رالف أند روسو تعرض قصات من وحي الأميرات

GMT 03:10 2018 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

محكمة بريطانية تفرج عن سيدة متهمة بالتطرف لرعاية أطفالها

GMT 02:11 2018 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير

9 أفلام يتنافسون على شباك التذاكر في موسم منتصف العام

GMT 09:18 2017 الأربعاء ,27 كانون الأول / ديسمبر

20 درهمًا لمتابعة ديربي الشمال الأربعاء

GMT 06:27 2017 الخميس ,07 كانون الأول / ديسمبر

ساندرا تشوي تبحث أحدث صيحات الموضة مع "جيمي تشو"

GMT 19:31 2017 الثلاثاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

اكتشف سيرة حياة محبوبة الجماهير الراحلة شادية الخاصة

GMT 22:16 2015 الجمعة ,09 تشرين الأول / أكتوبر

الممثلة التونسية سهير بن عمارة تختتم أيام قرطاج المسرحية
 
casablancatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

casablancatoday casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
casablanca, casablanca, casablanca