الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 06:25:28
آخر تحديث GMT 06:25:28
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةتوقيع اتفاقيتين لتسهيل مرور أنبوب الغاز "المغربي-النيجيري"
الرباط ـ الدارالبيضاء اليوم
احتضنت العاصمة الموريتانية نواكشوط توقيع مذكرات تفاهم بين شركة النفط الوطنية النيجيرية والمكتب الوطني للهيدروكربورات والمعادن المغربي وشركة النفط السينغالية وشركة محروقات الموريتانية حول مشروع غاز نيجيريا-الم�...المزيدالقاهرة ـ العرب اليوم
أشرف عبد الباقي يتحدث عن كواليس "جولة أخيرة" ويؤكد أن الدور الجيد ليس بمساحته ولكن بتأثيره
القاهرة ـ العرب اليوم
كشف الفنان ظافر العابدين أنه يتبع قلبه أولاً ثم عقله، وقد يتزوج من فتاة تصغره بـ 25 عاما في حال كان أعزب، مبيناً أنه لا يعارض فكرة الارتباط مع فارق العمر. &...المزيدهجوم إلكتروني يعطّل مواقع البرلمان الإيراني
واشنطن - الدار البيضاء اليوم
استولت مجموعة قرصنة مقربة من جماعة «مجاهدين خلق» الإيرانية المعارضة على وثائق وبيانات من البرلمان الإيراني، بعد اختراق خوادم الموقع الرسمي ووكالة أنباء ناطقة باسمه، في أحدث الهجمات السيبرانية التي تستهدف م�...المزيد
GMT 16:22 2018 الثلاثاء ,03 إبريل / نيسان
دي بروين يؤكّد أن مقارنته مع محمد صلاح أمر صعب
GMT 18:14 2016 الأحد ,26 حزيران / يونيو
3 الاف طن خضار وفواكه ترد لسوق الخضار المركزي في الأردن
GMT 05:05 2016 الأحد ,04 أيلول / سبتمبر
جمال السلامي يوضح طريقة اختيار اللاعبين في منتخب الشباب المغربي
GMT 02:11 2017 الجمعة ,13 كانون الثاني / يناير
أنور رحماني يطرح روايته الجديدة "هلوسة جبريل"
GMT 02:28 2017 الأربعاء ,18 تشرين الأول / أكتوبر
فندق "غراند كونتيننتال" إيطاليا حيث الجمال والعزلة والهدوء
GMT 03:25 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
ابتكار طائرة من طراز فريد على هيئة جناح فندقي
GMT 15:04 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير
"أروبا" دليلك للشواطئ الشقراء المثيرة والصحراء المنحوتة
GMT 04:25 2018 الخميس ,08 شباط / فبراير
خبراء يُشيرون إلى أبرز المواد الغذائية لمنع نزلات البرد
GMT 12:26 2018 الأربعاء ,31 كانون الثاني / يناير
إشبيلية يحصل على خدمات ساندرو راميريز على سبيل الإعارة
GMT 19:34 2018 الثلاثاء ,23 كانون الثاني / يناير
موديبو سيديبي يفسخ عقده مع الكوكب المراكشي ويقترب من مولودية وجدة
GMT 06:32 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير
كيرا نايتلي أنيقة وملفتة في مهرجان "سندانس"
GMT 02:36 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير
وصفة صابلي بدون بيض سهل، لذيذ و سريع
GMT 23:24 2018 الأحد ,07 كانون الثاني / يناير
ميسي يسجل هدفًا ويصنع آخر لبرشلونة أمام ليفانتي
GMT 17:51 2018 الأحد ,07 كانون الثاني / يناير
انتحار فتاة قاصر بالسم في خنيفرة بسبب لعبة "الحوت الأزرق"
GMT 06:21 2017 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر
إستراتيجيات تمكن النساء من مراعاة النوع الاجتماعي عند تقديم الخدمات
GMT 03:05 2017 الأحد ,17 كانون الأول / ديسمبر
الديكور الرائع يزين شقة بنتهاوس ويجعلها فريدة من نوعها
GMT 10:48 2017 الأحد ,03 كانون الأول / ديسمبر
إيران تستعدّ للمنتخب المغربي ببطولة رباعية في الدوحة
GMT 17:29 2017 الجمعة ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
إسعاد يونس تستضيف فرقة الأصدقاء في برنامجها على الـ"CBC"
GMT 07:11 2017 الجمعة ,24 شباط / فبراير
رفقة عبد الواحد الراضي في كتابه: «كيف ومتى وُلِدَ العداء للديموقراطية؟»
GMT 06:14 2016 الخميس ,24 آذار/ مارس
بحث جديد يؤكد موت رمسيس الثالث طعنًا بالسكاكين من عدةّ جهات
GMT 18:38 2016 السبت ,20 شباط / فبراير
مي عز الدين في عيادة مجد ناجي على "إنستغرام"
GMT 19:57 2014 الإثنين ,04 آب / أغسطس
فراخ بانيه بالجبنة الرومي
GMT 19:39 2014 الجمعة ,05 كانون الأول / ديسمبر
ملك المغرب يؤدي صلاة الجمعة مع ولي عهد أبوظبي
GMT 12:39 2015 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
كلوديا كاردينالي تتحدث عن علاقتها الخاصة بعمر الشريف
GMT 00:59 2016 الأحد ,18 كانون الأول / ديسمبر
حواجب غريبة لفتاة روسية تثير ضجة كبيرة على الإنترنت
GMT 03:01 2016 الإثنين ,09 أيار / مايو
لوب بويرتا تنصح بالتغليف الأذكى للأمتعة في حقائب السفر
GMT 01:15 2017 الأحد ,19 آذار/ مارس
منال الصديقي تستطيع التغلب على مرض السرطان
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر