آخر تحديث GMT 06:25:28
الثلاثاء 11 شباط / فبراير 2025
الدار البيضاء اليوم  -
أخر الأخبار

طريقة إعداد برياني اللحم بأسلوب مميز

الدار البيضاء اليوم  -

الدار البيضاء اليوم  - طريقة إعداد برياني اللحم بأسلوب مميز

برياني اللحم
عمان - هبة المصري

لتحضير الأرز:

أرز بسمتي مغسول - 3 أكواب

ماء - 4 أكواب

مرق لحم - مكعبان

لتحضير اللحم:

زبدة أو سمنة - 3 ملاعق كبيرة

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح

ثوم مهروس - 3 فصوص

زنجبيل مبشور - ملعقة صغيرة

لحم مقطّع إلى مكعبات - كيلوغرام

مرق لحم - مكعب

طماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة

لبن زبادي - كوب

عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

غارام ماسالا - ملعقة كبيرة

كركم - نصف ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة

فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

طريقة التحضير

- لتحضير الأرز: في قدر، ضعي الأرز مع الماء ومكعّبي المرق. أتركي المزيج حتى يغلي.

- غطّي القدر واطهي المزيج على نار خفيفة لمدّة  15 دقيقة. أتركي الأرز جانبًا.

- لتحضير اللحم: في قدر، ذوّبي الزبدة.

- قلّي البصل وحرّكي من 4 إلى 55 دقائق أو حتى يصبح ذهبيّ اللوّن.

- أضيفي الثوم والزنجبيل وحرّكي المزيج لدقيقتين.

- أضيفي مكعبات اللحم وحرّكي حتى تنضج.

- أضيفي مكعّبي المرق مع الطماطم، اللبن، عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم والفليفلة الخضراء.

- نكّهي بالغارام ماسالا والكركم.

- أتركي المزيج على النار حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.

- أسكبي خليط اللحم فوق قدر الأرز.

- أضيفي الكزبرة والبقدونس فوق المزيج واخلطي بروية.

- غطّي القدر بإحكام واطهي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز تمامًا.

casablancatoday
casablancatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة إعداد برياني اللحم بأسلوب مميز طريقة إعداد برياني اللحم بأسلوب مميز



GMT 02:00 2016 الخميس ,20 تشرين الأول / أكتوبر

هيفاء وهبي تكشف ندمها على اقتناء فستان من "بالمان"

GMT 07:23 2016 الأحد ,06 تشرين الثاني / نوفمبر

كورتني كارداشيان في فستان أسود مثير خلال حفل عشاء

GMT 00:29 2017 الأحد ,01 تشرين الأول / أكتوبر

سامر المصري يكشف إصابته بكدمات أثناء تصوير "الخلية"

GMT 22:19 2017 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة تحضير "أقراص العيد" من لمى الغرايبة

GMT 06:55 2018 الإثنين ,08 تشرين الأول / أكتوبر

تعرفي على كيفية معرفة الفرق بين الألماس الحقيقي والصناعي

GMT 00:22 2018 الثلاثاء ,11 أيلول / سبتمبر

صفاء سلطان تتحدّث عن كواليس المسلسل السوري "كوما"

GMT 07:51 2018 الإثنين ,23 تموز / يوليو

"مايكروسوفت" تطلق حاسوب "سيرفس غو"
 
casablancatoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

casablancatoday casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday casablancatoday casablancatoday
casablancatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
casablanca, casablanca, casablanca